京城⛵機(jī)場(chǎng),🐮蘇若彤和陶羨坐在車?yán)铮?#127995;👜🔂等著接人。
蘇氏酒樓派了包汝文📹的大徒弟過🚪👤來做大廚,讓李紅星帶了才四五年的一個(gè)小徒弟也🕊來了,做二廚。要不是蘇若彤?dāng)r著,連服務(wù)員都要從那邊委派。
🚡👙不用問蘇若彤就知道,廚房那邊聽說了這件事🧠👮🔏,肯定是要撕逼一場(chǎng)💈♋🆒的,最終還是包汝文這個(gè)老油條贏了。
包汝文的大徒弟叫趙發(fā)凱,今✡🎫🐊年🍕🌾四十四了,做廚子二十年整,不但是包汝文的大徒弟,早幾年就認(rèn)了包汝文當(dāng)干爹,學(xué)了包汝文九成手藝,有他過來鎮(zhèn)場(chǎng)子,蘇若彤還挺放🌐🕸心的。
至于派來的二廚叫姜明🔽明,是個(gè)非常機(jī)🚩靈的年輕人,二十七八歲,最早是在蘇氏酒樓做服務(wù)員,后來自己提出應(yīng)聘廚師,從在廚房里掃地洗碗這些小事做起,現(xiàn)在也能炒兩道像模像樣小菜了。
接上趙發(fā)凱和姜明明,蘇若彤看看手表:“我們回去吧,還有不到兩個(gè)小時(shí)晚上就要開張了,晚上的飯菜材料我都準(zhǔn)備好了,接下來的二十多➖🐉💿天,🥒🤖🔕你們都和我一起做飯,我們的食客品位都很高,希望你們能夠?qū)⒆约旱臉?biāo)準(zhǔn)建的高一點(diǎn)?!?br/>
趙發(fā)凱努力點(diǎn)頭:“蘇小姐,你就放心💿💔😱吧!我走前師父千叮🥙嚀萬囑咐的,一切都聽你的吩咐?!?br/>
到了后廚房,蘇若彤開始在旁🛌🐄😂督導(dǎo)趙發(fā)凱🤰做晚上的飯。
每桌四🏸人食,她便準(zhǔn)備五菜一湯一飯,以及一道餐后甜點(diǎn),其中最出彩的一💘味,是一道多味七彩烤雜菇。
蘇若彤一邊讓姜明明切牛肝菌,一邊道:“今晚的晚餐主料全部是菇,街道后面就有個(gè)很大的菜場(chǎng),但如果你想要買到比較好的菇,或者💦🏎其他🎌偏門食材,必須提前跟老板預(yù)訂,像🛴我們今天做烤雜菇用的蘑菇,就是提前預(yù)訂好的。”
趙發(fā)凱看著蘇若彤在料理臺(tái)⛑上擺好的那些蘑菇,眼睛都不夠看了🗑📵🧝。
他做了廚師這么多年,天南海北的食材,張嘴就來💌🐽📧,可面前🔸🤝🎄的有些蘑菇他根本不認(rèn)🔊📌識(shí),而是聞所未聞。
蘇若彤素白的手一樣一樣指過那些蘑菇,給他介紹:“這些分別長(zhǎng)🤺💭😚🍂㊗裙竹蓀,黑馬鞍菌,蜜環(huán)菌,金頂側(cè)耳,粉紫香菇,血紅鉚釘菇,黃斑紅菇,綠菇,褐枝瑚菌,橙黃革,焰耳,金耳……”
趙發(fā)凱吞了吞口水,如果不是他非常相信蘇若彤,蘇若彤說沒毒就沒毒,換了他自己,只是看這些蘑菇的顏色,他絕對(duì)會(huì)把它們都💲扔出🥘🙂🐍去,因?yàn)橛袔讟幽⒐介L(zhǎng)的是在太艷麗了,按照大眾鑒別蘑菇的思維,一定會(huì)認(rèn)為它們吃下肚就會(huì)死翹翹。
“烤雜菇有很多🚏💩🐥種菜譜,我們要追求的,不單單是口感,還有美感。所以今天的烤雜菇,🍘🍹需要用到多🥞味黃油,多味黃油你會(huì)做吧?”
“這個(gè)!”趙發(fā)凱猶豫一下,還是決定實(shí)話實(shí)說:“我聽查理大廚說過做法,還記得,但沒有動(dòng)手做過。他那邊是西餐部,我跟師傅主要做中餐,應(yīng)該不難吧⏭🐾?!?br/>
“是不🔪🔅難,今天我們用特制多味黃油,因?yàn)楣筋惡苄迈r,所以我們做的多味黃油,可以多點(diǎn)兒香味,除了基本的材料,還要加上煉乳,你🚩來做吧?!?br/>
蘇若彤對(duì)趙發(fā)凱點(diǎn)點(diǎn)頭,等著趙發(fā)凱動(dòng)手。
多味黃油做法💍👞非常簡(jiǎn)單,一刻鐘后,趙發(fā)凱便做完了,成品被盛入模具,放在冷柜中冰藏成型。
🛑⏰🔤蘇若彤心中滿意,這個(gè)趙發(fā)凱做飯有章有法,照他的水平,普通食客應(yīng)該不會(huì)因?yàn)閾Q了廚師而有什么意見。
“接下來處理蘑菇,我們要追求的,是蘑菇上層🈚😓🌵有焦脆感和香味,下層🍛🧤則汁水飽滿,同時(shí)擺盤漂亮……”
🥕正在蘇若彤指導(dǎo)著趙發(fā)凱的時(shí)候,外面陶羨探頭進(jìn)來,道:“彤彤,你來一下。”
蘇若彤抬眉看了看他,走出廚房,陶羨捧著手機(jī),道:“后天晚上我一個(gè)長(zhǎng)😵♐🥔輩定了座,聽說咱們是按人頭上菜,所以要帶我爺爺和另外一個(gè)長(zhǎng)輩一起湊桌來吃飯?!?br/>
一邊說,他一🛴邊懷著復(fù)雜的心情看向蘇若彤💩🐿🦋,等她的回應(yīng)。
🛋但蘇若彤卻半點(diǎn)額外的表情都📳🚮沒有,道:“哦,知道了?!?br/>
陶羨愣住了。
在他的設(shè)想中,蘇若彤應(yīng)該會(huì)對(duì)他說:“這么早就見家長(zhǎng),會(huì)不會(huì)太快了?!被蛘唠y得的嬌羞一下:🏯“那后天晚上我就不來了吧,你在😟這里招待爺爺?!鄙踔僚疂h子一點(diǎn):“我一定好好招待爺爺,你的爺爺就是我的爺爺?!?br/>
這么一句“哦,知道了”是個(gè)什么鬼啊。
陶羨看著蘇若彤黑葡萄一樣的眼睛:“彤彤,我是想知道你介意這件事么,如果你介意的話,我會(huì)和爺爺說一聲,讓他不要來了。而且他年紀(jì)大了,很少出門,我也擔(dān)心他出來磕著碰著……”越往后說,陶🍏羨的心里越堵得慌,聲音越越小。
他心里亂七八糟的,不知道是該埋怨蘇若彤,還是埋怨自己,甚至❓生出一股心虛的📑🐷🏄感覺。
基本上,他從來都沒有和蘇若彤說過自己家里人,偶爾提起也是匆匆?guī)?#128097;🔋過。但是,他又覺得不公平,因?yàn)樗チ颂K家那么多👲🤡次,對(duì)蘇若彤的爸爸甚至那個(gè)已經(jīng)離家出走多年的媽媽都認(rèn)識(shí)了,蘇若彤卻從來沒有對(duì)他表示過要了解他的家人。
他不想🍠說起家里人,和蘇若彤根本不想知道他們,那完全是兩個(gè)概念好🌾⬆🔞么?
現(xiàn)在遇到了家里關(guān)系和他最親密🦁的爺爺來吃飯這種事,蘇若彤還是這個(gè)反應(yīng),陶陶委屈?。?br/>
蘇若彤回身看了看正對(duì)著各種菇一臉難下手表情的趙發(fā)凱:“真的沒關(guān)系,雖🏋🎌然店里桌子少,可是并沒有很擠,我們昨天晚上不是聘好服務(wù)員了,那個(gè)小姑娘很細(xì)心,一定會(huì)照顧好爺爺吃飯?!?br/>
看著蘇若彤還是一副對(duì)待客人的態(tài)度,甚至🧔🧛還急著📰🦖🥄回到廚房,🕐🏹🕶陶羨緊緊的握住了拳頭,但是嘴里卻一句話都沒有說出來。
明明心頭像是被潑了一桶涼水一樣,🤾陶羨🐬還是勉強(qiáng)擠出個(gè)笑容:“恩,你想得🧑🦋很周到?!?br/>
蘇若彤隱隱感覺到陶羨情緒一下子低落下來,也不急著回廚房了,問他:“陶羨,你是不是不開心啊。🎞”
“哪有啊,我沒事兒?!?br/>
“你說沒事兒的時(shí)候,八成就是有事👑🧓了,你為什么不開心?如果你要求,后天晚上的預(yù)約客人我們推掉,只接待你爺爺,好不好?”蘇若彤敏銳的感覺到,陶羨不高興,就和他爺爺要來吃飯有關(guān)系。
“🅱😩不用為了爺爺?shù)R店里生意,他一個(gè)人吃不了🦄⭐多🚴少?!碧樟w說著。
“你爺爺是長(zhǎng)輩,你可以讓他多帶點(diǎn)🍆🍴🛷客人過來吃飯,都🚁🎈沒關(guān)系的?!?br/>
陶羨奇怪的看了蘇若彤一🛍⛎🛫眼,說道:“你知道我爺爺是誰吧,他的朋友,都是京城出了名的廚藝大師。”
“知道的,陶一得陶大師!你那時(shí)候幫我家🆖🌆改裝酒樓,就是你爺爺?shù)囊馑迹职稚洗蝸砭拖胗H自去你家拜訪🐰🐜陶爺爺,可是又怕太冒犯🏮🔖了,會(huì)讓你家覺得是在巴結(jié)你家……”
“什么巴結(jié)不巴結(jié)的,難道過幾天我爺爺來吃飯,你也會(huì)覺得是在巴結(jié)🙅🆖我家?!碧樟w的臉色明顯🕞暗了下去。
別的女人想要見他的📥➖🌹家人,他還不讓見呢,現(xiàn)在他💜📛👪爺爺上趕著送上門給蘇若彤見,蘇若彤還不放鞭炮慶賀,說這些亂七八糟的話給他聽。他不聽!不聽!不聽!
“你自己考🥓🎬🤫慮,不想見我爺爺直說。”🎷💖🈁陶羨撂下話,明顯惱了。
趙發(fā)凱一直在送菜窗口支楞耳朵聽蘇若彤和陶羨說話,聽到陶一得的名字,耳朵刷一下動(dòng)了動(dòng)🔌😫👰,臉上現(xiàn)出激動(dòng)的表情。
天吶,陶大師,居然是陶大師!
雖然陶大師因?yàn)槭畮啄昵?#128524;兩個(gè)徒弟為爭(zhēng)傳承注冊(cè)🧝陶氏親傳版權(quán)打官司,氣的封刀,很久沒有做過菜了,但放出來名聲依舊響當(dāng)當(dāng)?shù)模?jiǎn)直就是廚藝界的明星和國寶。
這個(gè)小陶先生居📈然是陶一得的孫子,而且再過幾天,陶一得就要吃他做的飯菜了,趙發(fā)凱激動(dòng)的手都開始抖了,這一次京城,他果然沒來錯(cuò)。
趙發(fā)凱盯著蘇若彤的背影,在⛓🔎🉐心里默👇默催促:“快勸🍇勸小陶先生,蘇小姐!”
蘇若彤不明白陶羨怎么莫名其⛔妙又發(fā)脾氣了,她明明都說了,可以為了陶一得專門👿📝推了別的客人,陶羨怎么還陰陽怪氣的。
🧛不過蘇若彤和他在一起有時(shí)間了,也算是比較了解陶羨,曉得他平時(shí)看著像模似樣的,其實(shí)小性子🎣挺多,便溫和說道:“我很愿意接待陶老爺子,但是我不太懂這個(gè)嘛,還要你跟我說一說,到底該怎么🤰😿做?!?br/>
陶羨的👲☕臉色這才緩和一點(diǎn),道:“第一次見我家里人,其實(shí)不用那么隆重,你后天打扮漂亮一點(diǎn),最好親自下廚,等菜上齊了,陪我爺爺坐一會(huì)兒,說說話,我👲也會(huì)在旁邊給你提醒的。”
蘇若彤一愣,總感覺有些不對(duì)勁兒,等陶羨說完🛁🚷🦍,才問他:“那后天晚上還要不要接待別的客人?”
陶羨掙扎一番,一揮手:“我會(huì)打電話給其余客人🍻🍸🍙,叫他們別來了?!?br/>
🦖🕯🌗🔪🦊🤰“哦!”蘇若彤道:“那沒事我先回去,還要繼續(xù)給趙發(fā)凱說做菜的事🥇🧙情?!?br/>
陶🚛👤🥅羨只覺得心滿意足,心里有些忐忑,又非常期💃待,高興的點(diǎn)點(diǎn)頭🍟🕐🐺,立刻去和訂過座的人聯(lián)系。
蘇若彤看著他這一會(huì)兒晴一會(huì)兒🙀🎩雨的樣子,搖了搖頭。
眼看蘇若彤搞定了陶羨,趙發(fā)凱激動(dòng)的什么一樣,等蘇若彤一進(jìn)廚房,🎂🍦🍀就說道:“蘇小姐,我們把這件事告訴蘇先生吧,蘇先生曉得了,一定開心壞了,他這幾天愁得頭發(fā)都白了,是該有個(gè)好🚰😋✅消息沖沖喜啦?!?br/>
蘇若彤一回身,緊緊盯住趙發(fā)凱:“怎么了?我爸爸為什么愁得頭發(fā)都白了🌆?!?br/>
趙發(fā)凱一愣,面色發(fā)白,恨不得抽自己一巴掌,沒事兒💏🚀亂說什么話啊,還是支支吾吾回答:“蘇小姐,難道,你🛅💛還不知🤖道?”