梁川讓藝娘拿來(lái)一根燒著的柴，這根柴來(lái)引燃土堆頂部的樹葉?！俺膳c不🤒成，今年要挨餓還是舒坦就看這把火了?！绷捍▽?duì)著藝娘和招弟鄭重地把火扔了進(jìn)去，一股白煙從頂部逐漸冒了出來(lái)，兩個(gè)人♌🤺心情復(fù)雜而緊張，他們沒見過(guò)這種方法，南方的用炭的人少，制炭的就更少，心里都是懸著一🤽塊大石頭。
火苗從頂部透進(jìn)去，慢慢地往下燒，過(guò)程緩慢。梁川搓了搓手，對(duì)藝娘道：“💩🛅藝娘我叫你弄的雞呢？”
藝娘提起剛才弄的野雞的就惡心，殺雞不拔毛，內(nèi)臟是清理干凈了，外面的毛🚯不褪干凈了，🍌🙀🖲這能吃?。咳绲淖龅氖略絹?lái)越怪了，這炭沒見過(guò)么折騰的，這雞更沒見過(guò)這樣折騰的，木頭糟蹋了沒事，這雞要是弄壞了，怎么辦，好好的一只雞🍮呀，幾個(gè)人多久沒吃肉了。。唉，不管了，藝娘把雞遞給梁川。
招弟頭腦比較單純，聽到吃的就來(lái)勁，問(wèn)道：“三哥什么是叫花雞??！，難道是叫花子做🤖🦄的雞，就叫‘叫花雞’？⛓🤗”
藝娘和梁川都是小時(shí)候當(dāng)叫花子🎌👀🚦過(guò)來(lái)的，她知道以前的苦辣，卻😦不知道梁川什么時(shí)候會(huì)做這個(gè)什么叫💨🤷花雞。
梁川賣弄玄虛地說(shuō)道:“射雕英雄🛺📖🅱傳，你📺㊙🏡們知道嗎🤝💥？”
兩個(gè)人的頭整齊地?fù)u得跟波浪鼓一樣⛑😗，說(shuō)道：“不認(rèn)識(shí)！”
梁川🍟瞇起眼睛，皮笑肉不笑，“你們當(dāng)然不認(rèn)識(shí)，金老師沒寫出來(lái)給你們一飽眼福，你們🗂🎶哪里會(huì)認(rèn)識(shí)！”
藝娘和招弟齊刷刷地給梁川投來(lái)白眼。
梁川搖頭晃腦地說(shuō)道：“這叫花雞啊，江南著名的小吃，歷史悠久，是把加工好的雞用泥土📿😗和荷葉包裹起好，用烘烤的方法制作出來(lái)的一道特色菜。現(xiàn)在沒有荷葉，但是還是可以做，用泥巴把雞包起來(lái)，架火燒泥巴，泥燒熱了雞也就熟了。那年黃蓉用這個(gè)征服了洪七公，才泡到了靖哥哥，今天我也讓你們嘗嘗鮮！”
黃蓉？洪七公？靖哥哥？
梁川吩咐招弟去山里面挖一些黃泥，這次不用多。招弟聞吃聳動(dòng)，動(dòng)作飛快，一小子就挖來(lái)好多的黃泥。梁川叫藝娘帶去提水，將水倒進(jìn)黃泥堆里，這泥也要糊在雞上，但是不能像剛剛糊在木柴堆外面的泥那樣干，這個(gè)泥要更稀一點(diǎn)，因?yàn)殡u連毛都沒有褪，泥水要浸透到雞毛🕖🥓根部，這野雞又比一般的家雞肥大，用的黃泥多，包裹起來(lái)就成了好大的一坨。
招弟是個(gè)貪嘴的人，看🔵🌛到梁川這樣糟蹋好東西，心直口快直接叫了出來(lái)：🥔📐🧕“呀！三哥，你怎么這樣糟蹋🍛🏓這只肥雞啊，這樣還能吃嗎！”
梁川哼了一下，“沒見過(guò)吧，今天就讓你們見見世面！不要急，不要慌，等下不好吃你們?cè)俅蛭伊R我都行，現(xiàn)在請(qǐng)不要打擾我的藝術(shù)創(chuàng)作好😼不好！招弟，去，在這給我挖個(gè)跟這📏個(gè)雞一樣大的洞！”梁川指著自己站著的地方說(shuō)道。
招弟不由分說(shuō)，一個(gè)大洞就出來(lái)了，平時(shí)掏鳥🎀🙆挖鼠洞，這活熟門熟路！梁川將泥球放進(jìn)土坑里，泥球大致👯于地面水平齊平，把剛掏出來(lái)的土再平回去，再隨便拿些做不了炭的劣柴堆在剛剛放雞的位置上，點(diǎn)了火，火慢慢越燒越旺。
梁川做著手💛🛢中的活，嘴里開始給藝發(fā)還有招弟掃盲，“這雞的來(lái)♎歷你們想聽不？”“想說(shuō)你就說(shuō)唄！不要葫蘆里賣藥?！绷捍ǖ溃骸斑@雞呀，起源于江南一帶，它叫“叫花雞”，是一些要飯的偷來(lái)的雞，用泥巴把雞包起來(lái)，架火燒泥巴，泥燒熱了雞也就熟了，這是一道登不了大雅之堂的菜。據(jù)說(shuō)，當(dāng)年有一個(gè)皇帝打天下的時(shí)候，📜🚆經(jīng)常吃敗仗，有一回又吃了敗仗，不小心流落荒野，一連餓了好幾天。天不絕人，碰到一個(gè)叫花子看他可憐，便把自認(rèn)為美食的“叫化雞”送給他吃。這個(gè)皇帝呢困餓交加，自然覺得這雞異常好吃?！?br/>
藝娘和招弟⛎🍰也是沒怎么見過(guò)世界的人，這人一旦沒多去接觸社區(qū)，就愛聽外面花花世界的各種花邊。藝娘聽到梁川講皇帝吃敗仗，立馬說(shuō)道：“我知道，這個(gè)皇帝肯定是漢朝的高皇帝！高皇帝以前和項(xiàng)王爭(zhēng)天下，天天被別人追在屁股后面🆓打得灰頭土臉的，吃了敗仗🥀😯連飯都吃不上肯定是高皇帝！”
梁川沒想到藝娘還知道高皇帝，高皇帝就是漢高祖劉邦，劉邦得天下前，是泗水的一個(gè)公安局長(zhǎng)，更是一個(gè)地痞無(wú)賴，身邊一群殺豬屠狗的，沒想到最后還讓他給得到了天下，這個(gè)過(guò)程也不是簡(jiǎn)單的過(guò)程，中間卻實(shí)經(jīng)常被人打得吃不上飯跟喪家犬一樣，聽梁川的典故想到漢高祖💈👤很合理。
梁川并不說(shuō)后世還有另一個(gè)也當(dāng)過(guò)乞丐的皇帝，這個(gè)皇帝就是朱🎴🚹元⛸🍵🈳璋，朱元璋和劉邦有很多相似的地方，因?yàn)檎f(shuō)了他們也不可能相信，梁川看了藝娘一眼，投過(guò)去贊賞的目光，道：“沒想到藝娘還知道高皇帝，聰明！”
藝娘以👛💣前偶爾也會(huì)去集市里🗄看戲班子唱戲，所以她也知道一點(diǎn)，心里有點(diǎn)小驕傲。
“當(dāng)然這是廚子為了給這🍘道菜加分自己想出來(lái)的，你們想想，皇帝貴為天子九五至尊，怎么可能去吃叫花子的食物！廚子敢把叫花子的吃食端到御前，不是嫌自己命太長(zhǎng)嗎？你們說(shuō)是不是？”
梁川的話說(shuō)得兩個(gè)連連點(diǎn)頭。
梁川接著道：“這高皇帝吃完雞，便問(wèn)叫花子這雞什么名堂，叫花頭🐠不好意思說(shuō)這雞叫“叫花雞”，就胡吹這雞叫“富貴雞🐏🌙”。高皇帝對(duì)這雞贊不絕口。叫花子事后才知道這個(gè)流浪漢后來(lái)當(dāng)了皇帝。這“叫花雞”也因?yàn)楦呋实鄣慕鹂谝婚_，成了“富貴雞”。叫花子吃的和天子吃的是同一道菜，但是這身份一個(gè)天上一個(gè)地下，流傳至今，也成了一道登上大雅之堂的名菜！”
招弟道：“三哥，🔤你連這給皇帝吃的菜都會(huì)擺弄，你跟誰(shuí)學(xué)的，咱們這窮鄉(xiāng)僻壤的，誰(shuí)還會(huì)做皇帝吃的菜哩！”
梁川道⭕🔊🍾：“這個(gè)只是傳說(shuō)，皇帝吃沒吃過(guò)他也不可能把當(dāng)年這么糗的事跟我講，你🕥📬們說(shuō)是吧！哈哈哈哈！”
連藝娘都被梁川逗樂了。
招弟急👈不可耐，時(shí)不時(shí)就催問(wèn)梁川：“三哥，這雞啥時(shí)候能吃♊呀，等不及啦?！?br/>
梁川道：“急不得急不得，這雞不是燉的不是炒的，要是急了就熟不透🐈了，吃了要跑肚子的。等我們的炭燒得差不多了，雞差不多也就能吃了。”
這一講，招弟立馬整個(gè)人都貼到了地上，直鉤鉤地🏹💏🎄盯著那幾個(gè)小👴🙈洞，梁川說(shuō)洞里要是能看到柴變得通紅，就是炭燒好了。
因?yàn)榧Z食不多，所以有的人家經(jīng)常就只能吃一兩餐而不是三餐，藝娘一家子就是這個(gè)情況，至于招弟👅，他一個(gè)小伙子平時(shí)餓習(xí)慣了，別說(shuō)兩餐，就是天天能吃上一頓他也都滿足了。
太陽(yáng)西斜，鷓鴣在林🦖子里哀叫著，晚風(fēng)吹在人身上越發(fā)地寒冷。藝娘在屋里已經(jīng)下米煮飯了，招弟還趴在地上一動(dòng)不動(dòng)地看著炭爐里的狀況。
茅屋里👇😒的炊煙緩緩地飄來(lái)，炭爐里的紅光漸漸地映在招弟的臉上。招弟一會(huì)瞅瞅爐子，一會(huì)看看雞燒得怎😪🎨🍼么🔕📛📯樣，看火弱了就添柴，照顧著那火苗就像一個(gè)小寶貝一樣，生怕這火受冷著涼一樣。
“開飯咯！你們倆快回🧣來(lái)吃飯啦?！蔽堇镉?#128179;🗄悠地傳來(lái)藝娘的呼喚。
“三哥！三哥！這炭都燒紅啦！你快來(lái)看🈹👫🔊呀！”招弟看到泥錐里的火已完全燒到底部了，急沖沖地叫喚梁川過(guò)來(lái)看要怎么處理。興奮的嗓子惹得黑鼻歡樂地蹦著。
梁川坐在院子里看夕陽(yáng)晚霞，以前的日子不愁吃穿，但是天天庸庸碌碌，要考慮工作上生活上的各種事情，不像現(xiàn)在，條件無(wú)比艱苦，但是可以就想著怎么吃飽飯，其他✉🏉的壓力都沒有，可以叼著草?？粗标?yáng)，看著老婆逗著狗。
梁川遠(yuǎn)遠(yuǎn)🚫👜地聽到招弟的叫喚，起身拍拍屁股去到炭爐那，看了一下爐內(nèi)柴火燒到什🔄📏✊么程度了，蹲下來(lái)，幾個(gè)小洞里紅光射了出來(lái)，映得臉紅紅的暖暖的，差不多可以封爐了。
“招弟，你拿一點(diǎn)泥巴把下面的洞還有上面的開口都封起🤩📱來(lái)，火一會(huì)就滅了，但是要冷卻一下，讓它一直封著，吃完飯我們?cè)?#128156;打開看看，你先將那頭富貴雞挖出來(lái)，我們剛好吃晚飯！”
“好嘞！”招弟高興得手舞足蹈，終于😮要吃這只肥雞啦！他去拿了一點(diǎn)水，把火堆澆滅，然后手里握著一根棒子，賣力地鏟著，先把雞周圍的土全部清掉，剩下那只雞小心翼翼地給它抱了出來(lái)。那叫⛓花雞外面的泥都完全燒硬了，像一個(gè)圓滾滾的土疙瘩，上面還冒著熱氣！
梁川對(duì)著招弟道：“招弟把那個(gè)雞拿屋里去，😎我們要開飯了！”
屋里沒有桌子，支個(gè)木頭墩子就當(dāng)飯桌了，三個(gè)人緊緊地圍著這個(gè)木頭墩子。那一個(gè)大土圓疙瘩放在上面，招弟的口水跟瀑布🚚🎇一樣。藝娘給每個(gè)人🌂👧🕎都端來(lái)一碗飯，干的，一樣的米飯沒有配菜，稻香味飄得滿屋都是，讓人食指大動(dòng)。
梁川說(shuō)今天吃肉，要是還是喝稀粥，那就吃不出來(lái)味道了。藝娘和招弟都試過(guò)這吃法，👭🐵但是肉永遠(yuǎn)是肉，那滋味妙😍不可言。
三個(gè)端著碗，正襟危坐。梁川看了看藝娘，是自己的結(jié)發(fā)妻子，又看了看招弟，食不裹腹的恩人，心里萬(wàn)千感慨，鄭正其🚑✝事地說(shuō)道：“今天是我們第一次吃肉，🍩👞🐰我們要謝謝招弟的野雞，今天也是我們第一次燒炭，炭成不成還不知道，但是總歸會(huì)成！今天開始，我們的日子要越來(lái)越好，我會(huì)讓你們不愁吃不愁穿，住最大的房，睡最大的床！”梁川的語(yǔ)調(diào)越來(lái)越激昂，舉手投足間散發(fā)著迷人的霸氣。
藝娘完全沒想到梁川能說(shuō)出這一番話，那眼睛眼淚莫名地就在打轉(zhuǎn)，她僅🍀僅覺📹👛得能在這三分地里吃得飽睡得著就行了，哪里奢望住大房，睡大床。
他，是自己的夫，他去哪里，自己就跟去哪里，他睡茅🌒房，自己也要跟他擠。招弟更是一個(gè)沒人管沒人要的苦命人，吃上頓沒下頓，哪里會(huì)想明天，梁川夫婦收留了他，雖然梁川變得跟他認(rèn)識(shí)的梁川不一樣，但是他不會(huì)多想，誰(shuí)對(duì)他好他心里清楚，招弟說(shuō)：“三哥，你。。。這是。。。，我跟著你，住大房！睡大床🎇🐀！哈哈哈！”
梁川一副激昂江山的樣子，身處陋室，卻雄心萬(wàn)丈！他對(duì)著招弟道：“招弟啊，你拿根木棒過(guò)來(lái)，我們吃雞！”招弟風(fēng)風(fēng)火火地沖了出去，一下就拿了一根粗棒回來(lái)了。梁川接過(guò)他遞過(guò)來(lái)的木棒，對(duì)著那叫花雞一棒砸了下去，外面😁⛑的泥殼子應(yīng)聲而裂，一分為二，順著那裂縫輕輕用手一掰，兩邊的泥殼子粘著雞毛一下子就帶了下來(lái)！“藝娘，快，去拿😴🍣🌑點(diǎn)鹽來(lái)！”
這叫花雞一般都會(huì)用荷葉或薄膜包起來(lái)，但是現(xiàn)在是冬天，哪里來(lái)的鮮嫩荷葉，更別說(shuō)什么薄膜，野外的土方法就是帶毛處理，直接上泥包著?？竞昧诉B泥敲掉那雞毛根部粘著黃泥都會(huì)連毛給帶下來(lái)！因?yàn)閮?nèi)臟也掏干凈了，剝開就能直接吃，內(nèi)臟水澆一下還能給黑鼻吃。這樣😕🌀🏫就省了荷葉，但是唯一的缺點(diǎn)就是衛(wèi)生差了點(diǎn)，現(xiàn)在能吃上肉都要⭐🛵🎷謝天謝地了，還怕不衛(wèi)生，再說(shuō)這個(gè)年代本身衛(wèi)生講究就不高，病毒細(xì)菌完全跟后世沒辦法比，所以這樣的吃法還是完全能接受的。
這野雞原🚋🆚🕎本就肥嫩，熱氣從雞肉表面升騰上來(lái)，連毛都沒拔掉，皮下的脂肪都保留了下來(lái)，這一剝開，完好無(wú)損又油脂四溢。梁川用鹽將雞的表面輕輕抹了一遍，鹽在這個(gè)時(shí)代也是貴重的食材，唐朝的黃巢大亂就是一個(gè)鹽販子搞的，國(guó)家對(duì)食鹽的管控十分嚴(yán)格，因鹽生亂，屢見不鮮。但是鹽又必不🏦📤可少，古代都是重體力活，沒吃鹽，兩腳步發(fā)軟，活都干不下去，更別說(shuō)打仗。晶瑩雪白的粗鹽淡淡地抹了，金黃的油脂和雪白的粗鹽相映成趣，美不勝收！
梁川折了一根雞腿遞給藝🔔💢娘道：“娘子連月來(lái)照料我，辛苦至極，無(wú)以為報(bào)，今天借花獻(xiàn)佛，這大腿你吃飯啦！”藝娘想推回去，把大的給梁川自己吃，看了看梁川的臉很是堅(jiān)決，🍃🔮也就不客氣了，把雞腿放在🍹🐈👊了飯上。
梁川又折了另一根雞腿遞給招弟道：“招弟你救了我命，我無(wú)以為報(bào)，但是我向你保證，今天我用你的雞請(qǐng)你吃雞腿，以后你就跟著我，我天🍟天讓你😎有雞吃！”
藝娘眼睛深情地看著梁川，她不奢求梁川能造出多么轟轟烈烈的事業(yè)，她一直都是默默地陪著梁川。女人是感性的動(dòng)物，擊到她內(nèi)心最柔弱的地方，你就能征服她。招弟聽得眼淚汪汪，從來(lái)都沒有人會(huì)對(duì)他這么好，像親人一般，給他⬇吃給他住，還許他以后都能吃上雞腿。。他咬了🍩一口肥膩的雞腿，眼淚止不住地流，藝娘看他哭，自己也哭了，梁川一看兩個(gè)人都哭了，自己身為男人的責(zé)任沉甸甸的，眼角不覺也濕潤(rùn)了。