麥兜昨天被牛給欺負了。

     今天帶著十多只草泥馬部隊，悄悄接近牛棚，埋伏起🥚來伺機尋仇。

     蹲在草里伸長脖子，發(fā)現(xiàn)邊上♎🍸🕣有頭牛，仔細瞧了瞧，和昨天踢它那貨長得差不多，用力甩了甩長耳朵，目🥐🙄🤰光看過去。

     身后大部隊接到信號，整齊邁著步子，高傲來到西門塔爾牛面前✊📉🚉，口水吐了一輪又一輪，在牛反🐅映過來之前，迅速跑掉了🚍🔲。

     小韓宣剛好看到這一幕，叫🤷🏨來小驢詢問，麥兜不是BBQ，自然不會說話，可他也不是普通人，稍微了解了麥兜的情緒，當(dāng)下便哭笑👚不得，心里為那頭西門塔爾牛叫屈。

     它們都是一個顏色，樣子也差不多，碰到這頭笨驢，算是為同伴躺🐶槍了📟🖍👗。

     🔘澳洲🐸🌼🕑迷你驢是群居的動物🗼📁🤯，不過麥兜從沒覺得無聊過。

     有了羊駝這些狐朋狗友，整天🧦🐰🕚湊在一起為非作💃😲😌歹，調(diào)戲完牛群再去掃擾羊群，真不知道它這么小的個子，是從來哪里得來的信心。

     ……

     雪山牧場的♊⚓⚾牛圈，坐北朝南，周圍樹木都🗂⛩🕝被砍掉了，采光和通風(fēng)🚷🐁條件很好。

     幾年前由詹森設(shè)計，外墻都漆成了白色，上面是紅色的房頂，路邊種了點常綠灌📕木，現(xiàn)在只剩下木頭，葉子都被牲🛣🔝畜給吃了。

     五百頭牛容納🍑👧😴在一起，里面分成二十五個隔間，每個都有兩百平方大小，確保牛能自由活動開來。

     🤶😮牛棚的窗戶邊，艾伯🙈📸特正在和一🔲📈🤨位中年人說話。

     他看上去有四十多歲，臉龐很硬朗，只在下巴處留了圈胡子，身上穿著西裝🌭🥘🍇，典型九十✊🏒👕年代風(fēng)格，衣服和褲子非常寬大。

     “韓！好久不見！”

     看到他們過來，英國老商人🧔笑著打招呼，回🚘🐠頭走向育肥好的安格斯牛，從頭到尾仔細打量，點點頭滿意拍著它的背，安格斯牛不爽甩了甩尾巴📕😿。

     “要是我🔮沒記錯，上個月不是才來過兩次？”韓千山抱了他，嘴里繼續(xù)說道：“🔧🕒照顧這些牛別比我還勤快。💿”

     “🔻哈哈，今天剛好📽😊😛在附近有事🤯👄🖍，順路來看看你們?！?br/>
     艾伯特從來不都是🗝🏮💿臉皮薄的人，聽出韓千山話里親近意思，看來今年牛羊少不了，臉上笑容更加燦爛，指著中年人介紹：“這是賈斯汀，在摩爾兄弟的Broken－B農(nóng)場工作，十多年來🎲🦇🛃一直是他在幫忙打理，非常能干?！?br/>
     🧔老商人🛒🎵沒說他是來干什么的，韓父看向這位經(jīng)理，索性開門見山，問道：“請問這次來有什么事情么，先生?！?br/>
     賈斯汀愣了，按道理不是應(yīng)該先打招呼的嗎。

     來之前他還專門學(xué)了華夏的🚥⛺處事方法，卻沒想到韓千山比他還直接，緩緩神開口：“我是代表Broken－B的兩位摩爾先生，來跟你作👁筆交易的?！?br/>
     “但馬牛？”男孩詢問道。

     “……沒錯，是這樣的?！?br/>
     賈🎋斯汀心里叫苦，說道：“幾年前已經(jīng)失去過一次，現(xiàn)在聽說已經(jīng)成功繁育了，我們Br🛥🔖🚡oken－🎸🌍🆘B牧場想要買些種牛，或者小牛犢也可以，價格好商量?！?br/>
     “不不不，我想你是誤會了，賈斯汀先生?！?br/>
     韓父連忙搖頭道，瞪了眼艾🚟😔伯特，老商人立馬攤開手，做出很無奈的姿勢。

     翻個白眼繼續(xù)：“我們只會🧚📣賣成品牛肉，所以不好意思了?！?br/>
     “一點都不能商量嗎？哪怕只要幾頭?！?br/>
     “恩，這些牛是不會外流出去的?！?br/>
     “該死！哦！韓先生，我不是說你?！?br/>
     賈斯汀急紅了臉，嘴里急促說著：“我是在罵我的老板，幾年前🖲要不是因為該死的比利，那些牛就屬于我們了，現(xiàn)在還要讓我來買！”

     旁邊艾伯特見氣氛不對勁，接過口👯🎄🥖：“雪山牧場其他牛也很好，先看看怎🚅么樣？”

     “什么牛？這些安🍨💠格斯牛嗎，我的牧場里也有這些，所以并不需要。”

     “嘿！跟你那些可不同，你看到🔓肯定會嚇一跳的！”

     老商人孜孜不倦引誘著潛在客🏒🤹戶，看得出來，賈斯汀已經(jīng)有些疑惑了，這是很好的開端，扭頭問道：“韓⏰，今年去屠宰場做過測試了嗎？”

     “現(xiàn)在還沒有?！?br/>
     “對🕙了巴頓，等下和我去挑選幾頭品🥠相好點的牛，我們?nèi)ヌ随?zhèn)上的屠宰廠吧?！表n父聽見艾伯特夸贊，內(nèi)心高興的很，臉上強裝淡定模樣。

     老巴頓摸摸胡子，健步往里面走去，最棒🚗的育肥牛🚑他早就選好了，一年多的幸苦終于到了收獲時候。

     打完電話，奧古斯塔鎮(zhèn)的羅杰屠宰場，🌕🥪很快派車過來，那🚆🥛🎥些牛🌔也已經(jīng)趕出來。

     兩頭母的、四頭🛶公的，它們像是知道自己接下來的命運，任憑拖📎🙂🚫拽，死活待在原地不肯上車，🎶🚌🚺被屠宰場員工粗暴拉上去了。

     男🌞孩看到這里有些舍不得，卻也沒什么辦法，搖💪♈搖頭💛不去想這件事，跟著父親去車庫，緊隨大貨車往東邊駛?cè)?，一路上不時能聽見牛哞聲傳來。

     韓父讓男孩先待在車里，怕他看到血腥場面，過👟來一個多小時才回😋💋😄來，對著他招手示意，臉上掛著笑容。

     “這么快就出來了？”

     聽到兒子詢問，韓父咧開嘴扭頭道：“還沒有，不過剛剛🌊🙃🚢羅杰🔄👺老板出來過，他說這次的肉非常棒！”

     來到門口焦急等待著。

     又♊過了🔰🉐十多分鐘，處理完的肉從流水線🍧出來，掉落在大盆里，眾人趕緊圍了上去。

     艾伯特和老巴頓早就忘😽了什么是臟，拿起牛肉眼睛貼在上面，表情相當(dāng)認真。

     屠宰場的老板羅杰走過來，上前和韓千山握手，嘴里說🤫道：“恭喜你，雪山牧場的牛真是不可思議，連安格斯牛都長的這么好?！?br/>
     “兩頭母牛的體重分別是521公斤、530公斤，屠宰率為64.5%和63.9%。公牛體重為754公斤、💀🍩🔘773公斤☝🐁🚎、744公斤和728公斤，屠宰率為67.2%、64.9％……”

     羅杰掏出🌔⏺🗄個本子嘴里念著，每說出一個數(shù)字，韓宣都握下拳頭，👠📇🏑到后面只能咧嘴傻笑😉🎮🔠了。

     等他報完老巴🐼🐵頓趕緊詢問：“肉的評⛷級怎么樣？❇😬”

     男孩回過神，💿🎛瞪大眼睛看向羅杰，屠宰率只能說📧明肉的重量，評級才是最重要的。

     “MSA九➕☝🏋百多分，成熟度📙🚯為A級，16個月左右大，精肉率為58%，基本都是一、二、三級肉，四級的都♐很少！”

     MSA評級，不僅有脂肪的含量，還有牛🎹花的分布，另外還有一🕣🎉🉑些其他指標(biāo)。

     最終指標(biāo)則是MSA3星、4星、5星，🤯并且分不同烹飪方法來描述最終口感。

     牛肉品質(zhì)分為八種：極佳級、特選級🤼、可選級、合格級、商用級⏸🛶💨、可用級、切塊級和制罐級，每個等級的價格都相差很🎰多。

     他💥🧙🤨們還沉浸在羅🏯🕳杰的話里，耳邊傳來艾伯特的大喊聲：

     “伙計，賣給我！你賣多少我都要！”

     賈斯汀回過神⚪👡，小跑過來拉住韓千山的手：“種牛🏥，種牛！”

     父子笑瞇起眼睛，回頭看向兒子。

     小韓宣撇了撇嘴，清楚知道他想說的話。

     “老子這下要賺翻了！”