張小梅錄到了老媽悔過的話語，她興沖沖地回了“一家人”飯店?，F(xiàn)在，就剩下老爹這個“堡壘”了。不過，張小梅對攻下老爹這個“堡壘”很🏘🚶🔦有信心。
老爹正在吧臺里算帳，見張小梅進(jìn)來了，笑🛎🔟⛩著說：“小梅，雙休日怎么不睡個懶覺，最近，你醫(yī)院、飯店兩頭張羅🌨，夠累的了?！?br/>
“老爹，👶您看，現(xiàn)在都十點(diǎn)多了，再睡，腦袋就睡扁了。”張小梅笑著回答。
“小梅，你回去吧，飯店有我操持著，你盡管放💱🦈一百二十個心?！?br/>
“老爹，我到飯店來，不是不放心，是想和老爹您在一起說說話呀?！睆埿?#127879;🚅梅笑瞇瞇地🦁說。
“小梅，自從你到醫(yī)院去上🚙🍿班后，我一個人在飯店里，確實(shí)有點(diǎn)悶。我也想跟你說說話呀。”老爹望著張小梅，心疼地說：“你最近瘦了一點(diǎn)?！?br/>
“瘦點(diǎn)好🔰🐲🙂，以前，想瘦還🍰🌌🏕瘦不了呢?，F(xiàn)在，不減肥就瘦了，太好啦。”張小梅高興地說。
“小梅，今天是雙休日，沒酒席，只有散客。📥😗📝你陪我說說話就回去吧?！崩系f。
“老爹，最近我雖然不在飯店里，但飯店的生意更好了，還是老爹有生意頭腦呀。🕋🕺🚤早知道老爹這么厲害，我早點(diǎn)當(dāng)甩手掌柜就好了。老爹，您從沒經(jīng)營過飯店，怎么會這么快就上了手？”張小梅覺得很奇怪。
“小梅，我雖然一直在企業(yè)里工作，但文化大革命時，曾經(jīng)管過一段時間的食堂。所以，在這方面有點(diǎn)熟悉。其實(shí)，食堂和飯店差不多，不過一個側(cè)重于賺🔰錢，一個側(cè)重于服務(wù)罷了。”老爹說。
“怪不得老爹對飯店一點(diǎn)也不陌生呢，原來是涉足過這一行呀?！睆埿∶肪磁宓卣f：“老爹，聽說您以前在廠子🗝🍘🌈里是技術(shù)革新能手呢?！?br/>
“🤨哈哈，都是老皇歷了，好漢不提當(dāng)年勇呀。🏨過去的已經(jīng)一筆勾銷了，現(xiàn)在，我只想經(jīng)營好這家飯店。”老爹樂嗬嗬地說。
“行呀，這家飯店就交給您🐂👎🤾經(jīng)👕營了。”張小梅放心地說。
張小梅的老🎹🕔公從廚房里出來，想到儲藏室里拿東西。
“小歪，你過來一下。”老爹招招手。
張小梅的老公肩膀一高一低，走起路來，老往一邊歪。所以，老爹就給他起了🎵個綽號：“❇🦇🀄小歪”。
🚪✉❔“小歪”見老爹喊他，不敢怠慢，🙏🚸趕緊跑🖊🤖🛅了過來。
“我問你：有沒有記性呀？”老爹斥責(zé)道。
“老爹，我咋了？”“小歪”畏畏縮縮地問。
“我跟你說過幾遍了，現(xiàn)在的人喜歡少油少鹽的健康飲食，炒菜時適當(dāng)少放一點(diǎn)鹽。尤其老年食客，得少放點(diǎn)油。最近，我給你的菜單上，還特意注明🍃🦓🐁了是年青人，還是老年人。你怎么就一點(diǎn)也不聽呢？”
“我，我聽了🖍呀，按照您的吩💰🌬❗咐，我已經(jīng)少放了油和鹽呀?！薄靶⊥帷蔽剞q白道。
“既然你少放了油和鹽，那🧝食🆘😧💮客怎么還有反映呀？”老爹瞪著“小歪”質(zhì)問😡😈道。
“也許是眾口難調(diào)嘛，盡管我少放了，但碰到淡口味的，還是會覺得🈴🕰🛠咸?！薄靶⊥帷庇X得很委屈，因?yàn)?，他不敢放得太淡了，太淡了，炒出來的菜就沒味道。俗話說：一咸出百味嘛。
“再放少點(diǎn)?！崩系畹?。
“小歪”無可奈何地點(diǎn)點(diǎn)頭，服服帖帖地答應(yīng)道：“我，我🚈知道了。”
“還有，你炒菜的份量怎么越來越少了，我跟你說了多少遍💳，飯店要想吸引食客，靠的是兩條。你說說：🈷👽🐲是哪兩條？”老爹拷問道。
“一個✂👠🦉是味美，一個是價廉。”“小🎐歪”回答。
“你不能當(dāng)口頭革命派呀，👟既然知道要物美價廉，為什么要克扣菜的🛌🍶份量？”老爹🥨嚴(yán)厲地問。
“老爹，🔺🏣現(xiàn)在菜越來越貴了，但店里的菜都沒漲價，這么一來，錢就越賺越少了嘛?！薄靶⊥帷碧孀约恨q護(hù)。
“說得對，物價確實(shí)是越來越貴了，但咱飯店的菜卻沒有漲價。為什么不漲價呢？就是奔著價廉嘛。現(xiàn)在，你把菜的份量越搞越少，等于就喪失了廉價這個優(yōu)勢。你說：靠什么去競爭？”老爹振振有詞🏞地說。
“我知道了，以后，我會注😜🐴🥖意的?！薄靶?#128178;🎾🍸歪”說🍴🖖🔩。
“小歪，你要搞清楚咱們飯店的經(jīng)營理念，就四個字：物美價廉。離開了這個，咱家的飯店就沒有優(yōu)勢了，也就賺不到錢了?，F(xiàn)在，雖然一🏿📪盤菜賺得少一🚏🔉點(diǎn)，但多賣幾盤菜就把損失彌補(bǔ)回來了?！崩系虒?dǎo)說。
“我明白了?！薄靶⊥帷秉c(diǎn)點(diǎn)頭。
“小歪，你文化程度雖然低一點(diǎn)，但至少要能懂得一般🥅🛺的道理嘛?！崩系靶⊥帷?，心想：我這么漂亮、能干的女兒嫁給你，真是委屈到家了。
“你要聽老爹的話，不能搞陽🎺奉陰🏊🔱🍡違呀?！睆埿∶穱?yán)厲地說。
“我聽，我老老♏實(shí)實(shí)聽。🍵🥊♿”“小歪”連連點(diǎn)頭。
“不能光嘴巴上📫聽，要落實(shí)到行動上。如果你一而再，再而三地對抗老爹，沒你好果子吃。”張😃小梅狠狠瞪著老公說。
“我，🙁我哪兒敢對抗呀，只是怕飯店賺少了。⏯”“小歪”極力辯白道。
“還有👅😶，你每天上廚時，要穿戴整潔。工作帽、工作服都要佩戴。不然，人家食客見你臟兮兮地，誰還敢來吃飯呀？”老爹說。
“嘻嘻，我有點(diǎn)📩📨穿不慣工🔻✖🧘作服?！薄靶⊥帷?#127941;🧣不好意思地說。
“穿不慣也得穿呀，你不穿，人家對食品衛(wèi)生就會產(chǎn)生擔(dān)憂😿🎟🍘?，F(xiàn)在的人呀，越來越注意食品衛(wèi)生了?！崩系f😂👬。
張小梅覺得老爹確實(shí)有🗑🏦一套，最近，他訂了好多規(guī)🤳🌂🙈章制度，包括：廚師要穿戴工作服，戴工作帽。
“好，我🎖知道了，馬上🌶📨就去穿。”“小歪”答應(yīng)🔜道。
“小歪”跑到儲藏室🌖去了，老爹望著“小歪”的背影，搖搖頭說：“唉，我對這個女婿簡直是越來越🐝看不上眼了，難怪我女兒不愿意跟你同房呢?！?br/>
“老爹，我老公夠聽話了，您就🤱放他一馬吧。有些事情，能馬虎就馬虎一點(diǎn)吧。他這個🚟🥉人呀，就是爛泥扶不上墻?！睆埿∶沸毖鄢蛑靶⊥帷闭f。
“對他我夠有耐心了。只可惜我找到你太晚了，不然，才不會同意你嫁🌳🤚🚽給他呢?！崩系藓薜卣f。